En om die beste uit u Franse pers te haal, is die slyp uiters belangrik. Ons wil u help om perfeksie te bereik in u huis -barista -pogings, en daarom het ons tyd geneem om die beste koffie te soek vir gebruik in 'n Franse pers.
Maar voordat ons weet wat die beste koffie vir Franse pers is, moet ons verduidelik waarom die koffie wat u kies so belangrik is.
Haal die meeste uit u Franse pers
Omdat die Franse pers 'n gaasfilter van vlekvrye staal gebruik om die gronde af te skerm, beland meer heerlike olies en vaste stowwe uit die koffieboon in u beker. Sommige koffiedrinkers hou van die taai tekstuur wat deur 'n Franse pers geproduseer word, terwyl ander daarteen beswaar maak. Daar is maniere om die modder tot 'n minimum te beperk, maar in wese laat u 'n bietjie slik in u koppie as u die koffiedik in water sit en dit dan met 'n gaasfilter druk.
Die tradisionele oplossing hiervoor is om growwe gemaalde koffie te gebruik. Benewens die vermindering van die aantal klein deeltjies wat die gaasfilter nie kan opneem nie, is 'n growwe maling geneig om Franse perskoffie soeter en minder bitter te maak.
As hulle die regte boontjies koop, verkies die meeste koffieliefhebbers van die Franse pers 'n medium of 'n donker braai . Die Franse persbrou -metode verminder die waargenome bitterheid waarteen sommige mense beswaar maak tydens donker braai. Maar meestal is dit om die eenvoudige rede dat 'n rokerige, donker brou net by die karakter van die perspot pas.
Die gewone sleutels om goeie koffie te kry met enige brouwmetode, werk natuurlik vir die Franse pers:
- Bly weg van voorafgemaalde koffie-dit verloor te vinnig sy varsheid.
- Koop volgraan -koffie van goeie gehalte en maal dit onmiddellik voor dit gebrou word.
- Gebruik 'n goeie koffiemolen (braam, nie lem nie) en 'n goeie Franse pers
- Koop by betroubare koffiebraaiers wat hul boontjies vars braai
- Maak u Franse pers gereeld gereeld skoon om te verseker dat u brou skoon smaak. hier
PRO TIPE: Die Franse pers benodig 'n hoër koffie-tot-water verhouding, met meer koffie as die SCAA se goue verhouding (55 gram per liter).
Met dit alles in gedagte, hier is ons vyf keuses vir die beste boontjies om in u Franse pers te gebruik:
Die boontjie en die maal
Baie mense wat gereeld 'n Franse pers gebruik, gryp outomaties na 'n sak klaargemaakte koffie.
Moet ons nie hier verkeerd verstaan nie; daar is uitstekende kwaliteit en heerlike gemaalde koffie. Maar as u die maksimum geur wil verkry en die subtiele nuanses van u gunsteling koffie wil geniet, wil u self u boontjies maal as u die Franse persbrou -metode gebruik.
Die Franse pers benodig 'n medium tot growwe maalwerk. Dit is omdat die proses vir die onttrekking van geure 'n maksimum wateroppervlakte benodig om ten volle effektief te wees. Dit vergemaklik ook 'n beter vrystelling van koolstofdioksied uit die koffiedik tydens die droging, en verhoog die geur van die voltooide brouery verder.
Die probleem met voorafgemaalde koffie is dat, hoewel dit perfek is vir gebruik in 'n espressomasjien, die dinge wat u in u plaaslike kruidenierswinkel kry, gewoonlik te fyn is vir 'n Franse pers. Franse pers werk baie beter met 'n baie growwe slyp om verskeie redes:
- Fyn gemaalde koffie is geneig om deur maasfilters te gaan, en laat korrelreste in u koppie agter.
- Grofgemaalde koffie gee 'n baie duideliker, helderder geur in 'n Franse pers.
Die uiteinde is dus:
Om die beste smaak uit 'n Franse pers te kry, moet u die selfdoenroete volg en u koffiebone self maal.
As u nog nie een het nie, belê in 'n elektriese of handmatige koffiemolen van goeie gehalte. Lees ons nuttige artikel oor vlekvrye staal en keramiek koffiemolen, en kry 'n goeie een.
Natuurlik is dit moontlik om u koffiebone te maal sonder om op 'n grinder te spuit. En nogmaals, u vindingryke koffie-liefhebbende vriende hier by Roasty het 'n gedetailleerde gids oor presies hoe u dit moet doen.
'N Ander opsie is om u koffiebone by 'n baie goeie plaaslike koffiewinkel te koop en hulle te vra om die boontjies vir u te maal. Die meeste kommersiële slypmasjiene wat in barista -huise gebruik word, het 'n klein ikoon met 'n Franse pers daarop wat u die growwe slyp gee.
As u tuis u koffiebone maal, beteken dit natuurlik dat u elke oggend 'n super-vars koppie Java kry. Lekker.
Teoreties kan u enige boontjie in 'n Franse pers gebruik. Die meeste barista's verkies egter om 'n medium of donker geroosterde boontjie te gebruik. Dit is omdat hierdie braaiers die meeste olies bevat, wat lei tot 'n beter smaak en 'n lekkerder brou.
Dus, sonder meer, is dit wat ons beskou as die beste koffie vir Franse pers.
Beste koffie vir Franse pers
10Regte goeie koffie Frans gebraai donker
Hierdie donker Franse gebraaide koffie is ideaal om te maal en in 'n Franse pers te gebruik. Dit het 'n ekstra vet smaak wat nie bitter word soos ander soorte koffie nie. Dit word ook verantwoordelik gegroei en verantwoordelik gebraai in Seattle. Hierdie boontjies is 100% Arabica -boontjie en bevat geen bymiddels of preserveermiddels nie. Hulle is gegroei met volhoubare metodes en word op 'n verantwoordelike manier verpak. En hoewel dit goeie boontjies is om vir perse te maal, is dit ook goed vir die maak van koffiedik vir Aeropress -masjiene, espressomakers en selfs drupmasjiene, afhangende van hoe die gebruiker besluit om dit vir hul oggendkoffie te maal.
9Peet's Coffee Major Dickason se versnit
Hierdie donker gebraaide koffie, rokerig en vol komplekse geure, is ontwerp om die gebruiker te help om die meeste uit sy oggende te haal. Hierdie gemaalde koffie lewer die kafeïenskop wat 'n persoon met sy koffie benodig, maar is nie bitter soos ander soorte donker koffie nie. En hierdie produk word verpak op 'n manier wat verseker dat wanneer dit by u deur kom, dit so vars as moontlik is. Hierdie gronde word vervaardig deur 'n onderneming wat sedert 1966 handgemaakte bone van regoor die wêreld met die hand gekies en gebraai het. As ons hierdie koffie van nader bekyk, lyk dit asof hulle die neiging voortgesit het.
8Sterk AF Rude Awakening Coffee
Mense wat lief is vir 'n sterk koppie koffie in die oggend, moet 'n groot hupstoot kry uit hierdie handelsmerk. Dit is ontwerp met twee keer die standaard hoeveelheid kafeïen wat in die mededingende koffiedik voorsien word. Hierdie koffie is bedoel om die drinker in die gesig te slaan, en is 'n ware donker koffie wat vet en sterk word. Dit is goed vir nie net Franse pers -toepassings nie, maar ook vir gebruik in outomatiese koffiemasjiene. Hierdie gronde word gemaak met die hand uitgesoekte boontjies van ambagsplase in Viëtnam en word verbou sonder die gebruik van plaagdoders. Dit skep 'n vet, smaakvolle boontjie wat professioneel gemaal word in Rude Awakening Coffee.
7Gevalia Spesiale Reserwe Grofgrond
Hierdie growwe gemaalde koffie word gemaak van spesies Arabica -bone wat in die ryk vulkaniese gronde van Costa Rica verbou is. Dit produseer 'n vet en ryk koffie wat vol sitrus- en vrugte -ondertone is. Dit is ontwerp om in Franse perse te gebruik en nie te onttrek soos baie ander soorte gemaalde koffie nie. Hierdie produk lewer 'n uiters interessante geur- en aroma -profiel wat bykans almal kan help om die dag te begin. En as die gebruiker dit nie in die pers wil maak nie, kan dit ook in 'n outomatiese koffiemasjien gebruik word.
6Neefs Franse pers koffie
Hierdie gemaalde koffiemaal, afkomstig van Arabica-bone van hoë gehalte wat op groot hoogte verbou is, is geskik vir gebruik in u gunsteling Franse pers of drup-koffiemaker. Hierdie growwe maal begin as boontjies wat met die hand gepluk en gewas word voordat dit songedroog word en gebraai word. Hulle kry dan 'n behoorlike stadsbraai voordat hulle volgens Europese standaarde gemaal word. Dit lei tot 'n medium-liggaam koffie met subtiele sitrus note en 'n lae suur profiel. Dit is glad en maklik om te drink en is ontwerp om nie te erg op die maag van die koffiedrinker te wees nie.
5Chestbrew Moon Bear Coffee
Hierdie koffiebone, afkomstig van Arabica -bone wat op progressiewe plase in Viëtnam verbou word, kan gemaal word vir verskillende koffietoepassings, waaronder koue brou koffie, warm brousels gemaak in 'n Franse pers of outomatiese drupmasjien, of vir die bereiding van lekker Vietnamese ys koffie. Wat egter regtig goed is met hierdie koffiebone, is dat dit 'n sterk en heerlike koffie op dieselfde tyd produseer. Hulle is ontwerp om die drinker 'n bietjie skop te gee, maar nie om die maag hard te maak nie. En hulle is ontwerp om 'n smaakprofiel te bied wat verskil van die koffie wat deur ander koffiemaatskappye vervaardig word.
4Klein voetspoor koue pers organiese koffie
Hierdie koue pers koffiegronde kom van 'n unieke onderneming wat sy produkte op unieke maniere verkry. Die boontjies wat gebruik word om hierdie maalvleis te maak, is afkomstig van die beste organiese produsente ter wêreld en word gebraai met 'n vintage Duitse probatrooster. Dit is egter nie die enigste unieke aan hierdie onderneming nie. Hulle belowe ook om 'n boom te plant vir elke sak koffie wat hulle gekoop het. Die belangrikste ding oor hierdie koffie is egter die feit dat dit 'n syagtige lyf het met blomme en vrugte -ondertone en 'n ryk tekstuur. Dit maak dit 'n goeie koffie vir byna elke voorbereidingsmetode.
3Bean Box Seattle Deluxe Sampler
Waarom moet u tevrede wees met 'n spesifieke soort koffieboon van 'n spesifieke braaier as u elke dag 'n ander variëteit kan geniet? Dit is die idee agter hierdie luukse gourmet -monsterpakket. Dit bevat 16 verskillende koffiesoorte van verskillende Seatle -roosters. Sommige van die handelsmerke in hierdie deurdagte ontwerppakket bevat Seattle Coffee Works, Lighthouse, Ladro, Zoka, Vita en Herkimer. Elke monsternemer bevat ongeveer 1,8 pond vars geroosterde heel koffiebone, saam met proe-aantekeninge, brouwenke en profiele van die verskillende roosters. Dit maak dit 'n goeie voorbeeld vir die Franse persentoesiaste of om dit as geskenk aan een te gee.
2Stone Street Grof Gemaalde Koffie
Hierdie donker geroosterde koffie vir Franse persbroumetodes, verpak in 'n herlaagbare sak met drie lae wat ontwerp is om die koffiedik daarin te hou, is grof gemaal en gereed vir onmiddellike gebruik. Die koffie in hierdie sak het 'n soet profiel wat glad nie suur is nie en die drinker 'n sterk koffiesmaak gee. Hierdie maal word gemaak van 100% Arabica -bone wat afkomstig is van Colombiaanse produsente. Hierdie donker gebraaide koffie is egter nie net geskik vir Franse perskoffies nie. Dit kan ook gebruik word met koue broumetodes en koue persmetodes, en kan selfs in outomatiese drupmasjiene gebruik word.
1Death Wish Organic Whole Bean Coffee
Dit is 'n hele boontjie -koffie wat homself as die sterkste koffie ter wêreld beskou het. Alhoewel ons nie seker is of dit die geval is of nie, is een ding seker. Hierdie koffiebone kan gebruik word om 'n goeie koppie Franse perskoffie te maak. Hierdie produk word gemaak met Fair Trade -boontjies, wat organies deur die USDA gesertifiseer is en ook as 'n Kosher -koffie beskou word. Dit is 'n donker gebraai met dubbel die kafeïen van die gemiddelde koffiebraai en is ontwerp om 'n sterk, maar ook gladde smaakprofiel te gee. Die drinker kry beslis 'n skop uit hierdie gewaagde geur wat in klein hoeveelhede vervaardig word om die varsheid van die produk te verseker.
6 beste koffie vir Franse pers 2019
Kogelvaste koffie Franse skop
Kogelvaste koffie is afkomstig van passief-organiese plantasies waar die boontjies verbou word volgens tradisionele, chemies-vrye metodes.
Die boontjies word in klein hoeveelhede in Amerikaanse braaihuise gebraai om 'n donker gebraai te kry wat 'n gladde, soet, rokerige noot gee met sjokoladetone. Die afwerking op die mond is skoon met 'n medium lyf.
Dit is een van Amazon se topverkopers en pas baie goed by die Franse persbrou-metode.
Twee vulkane gemaalde koffie - donker gebraaide espressomengsel
Oké, ons het wel gesê dat tuisgemaakte boontjies die beste vir die Franse pers is, maar Two Volcanoes haal dit uit ons gunstelinglys om verskeie goeie redes.
Die organies verboude Arabica- en Robusta -bone wat vir hierdie koffie gebruik word, kom uit Guatemala. Die boontjies word ook daar verwerk en verpak, wat varsheid en smaakbehoud verseker.
Die koffie is grof gemaal, spesifiek vir Franse pers. Die laaste brou is glad met houtagtige, rokerige note.
Koffee Kult donker gebraaide koffiebone
Koffee Kult is gevestig in Hollywood, Florida. Die boontjies word met hul hand in klein hoeveelhede by die Amerikaanse fabriek gebraai voordat dit verpak word vir varsheid. As u in die omgewing is, moedig Koffee Kult entoesiastiese tuisbrouers aan om in te skakel en na hul fasiliteit te kyk.
Die bone wat in hierdie koffie gebruik word, is nie-GMO, 100% Arabica bone. Die donker gebraai behou die koffie se natuurlike geure, insluitend soet kaneel en kakao. Die afgewerkte brousel is glad en helder met 'n lang afwerking.
Stone Street Coffee
Stone Street Coffee word gemaak met persbrouers in gedagte en is veral geskik vir die maak van koue brouery in 'n Franse pers. En ja, dit is nog 'n voorgemaalde koffie van buitengewone hoë gehalte.
Hierdie Colombiaanse Supremo -koffie met een oorsprong word gemaak met 100% Arabica -bone wat donker gebraai is. Die resultaat is 'n growwe slyp met 'n lae suurgehalte wat 'n gladde, effens soet, gebalanseerde, maar vet smaak gee.
Death Wish Organic USDA Certified Whole Bean Coffee
Diegene van u wat 'n ernstige kafeïenskop nodig het om u elke oggend op te staan, hoef nie verder as Death Wish te soek nie.
Death Wish is trots op die vervaardiger van The World's Strongest Coffee. 'N Koppie Death Wish bevat na bewering dubbel die hoeveelheid kafeïen wat u in u gewone koppie Joe sal kry.
Hierdie handelsmerk heelbone is ook een van die topverkopers van Amazon.
Premium koffiebone word afkomstig van USDA Organiese en Fair Trade -aanplantings en gebraai om 'n verbasend gladde brousel te produseer wat regoor die wêreld gewild is.
Peet's Coffee, Major Dickason's Blend
Spesiale koffiebraaier en kleinhandelaar, Peet's Coffee, is gevestig in San Francisco Bay. Die maatskappy vervaardig koffie sedert sy stigting in Kalifornië in 1966.
Major Dickason's Blend kombineer die beste koffie uit vooraanstaande groeiende streke om 'n gladde, gebalanseerde koppie Java te produseer.
Die brouwsel wat u in hierdie Franse braai in u Franse pers kan sien maak, is ryk, kompleks en glad met 'n vol lyf en meer lae. Dit is 'n interessante en gesofistikeerde versnit wat perfek pas by die Franse persmetode.
Hoe om rampe te vermy
Dus, nou het u u koffiebone gekoop, en u kan 'n pragtige, growwe maalwerk in u Franse pers gebruik. Wat kan verkeerd loop?
Almal ondervind af en toe 'n kafeïen -katastrofe, en die maak van Franse perskoffie is moeiliker as wat jy eers sou dink.
Dus, om u bloos te spaar, het ons gedink dat u graag wil weet hoe u hierdie algemene misbruik van die Franse pers kan vermy. Moenie bekommerd wees nie; ons was almal daar.
Gebruik die verkeerde hoeveelheid gronde
Een van die aantreklikhede van die brou van Franse perskoffie is dat u die proses in staat stel om u drank aan te pas. Die hoeveelheid gronde wat u gebruik en die lengte van die steiltyd is heeltemal onder u beheer.
'N Algemene fout wat beginners maak, is om die balans verkeerd te kry. Gebruik te veel koffie en die gevolglike brouery is sterk genoeg om die hele nag deurmekaar te bly. As u dit te min gebruik, kan u 'n uur of langer in die brousel sit en 'n waterige drankie kry wat smaak ... ja, in elk geval nie soos koffie nie.
Beginners moet begin met 'n 1:10 koffie -tot -water -verhouding. Dit is een gram koffie vir elke 10 gram water. Dit sal 'n medium sterkte-brouery produseer, wat by die meeste smaak pas.
Verhoog die verhouding grond tot water as u sterk koffie verkies. As u dit aan die ligter kant verkies, verminder die steiltyd of gebruik minder gronde.
Stoof jou brousel
Om die brousel te braai, is omtrent die algemeenste ramp wat tuis barista's tref wanneer hulle die eerste keer 'n Franse pers begin gebruik. As u u koffie in die Franse pers laat staan, sal dit voortgaan om in warm water te brou, wat lei tot 'n oormatige, bitter brouery wat glad nie lekker is nie.
As die koffie klaar is, sit dit in 'n termosfles of 'n karaf. Of beter nog, drink dit terwyl dit vars is!
Maak jou beker warm voordat jy dit gooi, om te help met hittebehoud. Maak ook seker dat u belê in 'n ordentlike stel koffiekoppies met goeie termiese retensieienskappe.
Swak maalkwaliteit
Soos ons reeds genoem het (en dit is die moeite werd om dit weer te sê), het Franse perskoffie 'n medium tot growwe maal nodig. 'N Te fyn maal en u sal dit nie behoorlik kan druk nie, anders loop dit deur die filter in u drank.
U kan die probleme vermy as gevolg van ongeskikte of gemaalde koffie van swak gehalte. Koop heelboontjies en belê in 'n ordentlike koffiemolen, of vra u plaaslike barista om die werk vir u te doen in hul kommersiële masjien.
Pak dit toe
Franse perskoffie is miskien die betroubaarste metode om 'n brou aan te pas wat pas by die geur van die boontjie.
Gebruik 'n growwe maalvleis om die maksimum geurekstraksie moontlik te maak en gaan indien moontlik na 'n tuisgemaakte koffie, eerder as voorafgemaal vir varsheid en 'n perfekte maaltekstuur.
Gelukkige kafeïen!
Inhoud
- Haal die meeste uit u Franse pers
- Die boontjie en die maal
- Die uiteinde is dus:
- Beste koffie vir Franse pers
- 10Regte goeie koffie Frans gebraai donker
- 9Peet's Coffee Major Dickason se versnit
- 8 Sterk AF onbeskofte ontwakingskoffie
- 7Gevalia Spesiale Reserwe Grofgrond
- 6 Primos Franse perskoffie
- 5Chestbrew Moon Bear Coffee
- 4Tiny Footprint Cold Press Organic Coffee
- 3Bean Box Seattle Deluxe Sampler
- 2Stone Street Grof Gemaalde Koffie
- 1Death Wish Organic Whole Bean Coffee
- 6 beste koffie vir Franse pers 2019
- Kogelvaste koffie Franse skop
- Twee vulkane gemaalde koffie - donker gebraaide espressomengsel
- Koffee Kult donker gebraaide koffiebone
- Stone Street Coffee
- Death Wish Organic USDA Certified Whole Bean Coffee
- Peet's Coffee, Major Dickason's Blend
- Hoe om rampe te vermy
- Gebruik die verkeerde hoeveelheid gronde
- Stoof jou brousel
- Swak maalkwaliteit
- Pak dit toe