Wat maak 'n ware espresso?
Die Italiaanse Espresso National Institute het baie streng standaarde vir wat 'n ware espresso genoem kan word. Die basiese idee is egter: Espresso -masjiene dwing 'n klein hoeveelheid amper kookwater onder ten minste 9 bar druk deur fyn gemaalde koffie om ware espresso te maak.
Die resultaat is 'n dikker, romerige koffie met meer kafeïen binne. Druk blyk die belangrikste maatstaf te wees vir die bereiding van egte espresso, en volgens die kenners is dit die rede waarom espressomasjiene op die stoof nie werklike espresso produseer nie (maar ons beveel dit steeds sterk aan vir almal met 'n beperkte begroting).
Watter soort espressomasjiene is daar?
Daar is twee soorte espressomasjiene in hierdie wêreld: stoom- en pompgedrewe. Stoom-aangedrewe masjiene kom in twee soorte voor: espressomakers op die stoof, soos die Bialetti Moka Express en elektriese masjiene sonder pomp.
Pompaangedrewe masjiene kom baie meer voor en daar is meer variëteite wat onder die sambreel val, volgens CoffeLounge.
- Handpomp: Dit werk net soos u sou dink - u pomp die espresso met die hand uit sonder hulp van elektrisiteit.
- Elektroniese pomp: Met hierdie soort masjien stel u die regte temperatuur in en elektrisiteit pomp die espresso vir u uit.
- Semi-outomatiese pomp: Hier maal u die boontjies en druk dit in die filter voordat u die masjien aanskakel. Dan pomp u die knoppie om dit aan te skakel totdat die water swart word, en dan skakel u dit uit.
- Outomatiese pomp: Hierdie masjien laat jou ook die boontjies maal en dit in die portafilter stamp. Die masjien sal outomaties aanskakel om die espresso te brou en weer af te gaan as dit klaar is.
- Super outomatiese pomp: Uiteindelik neem 'n super -outomatiese masjien alles uit u hande. Dit maal die boontjies, stamp die grond in die filter, kook die water, druk dit met baie druk en sorg vir die afval vir jou. Dit is baie maklik, maar dit kos u baie geld.
Daar is ook volledig outomatiese peulmasjiene soos die Nespresso, wat geen hulp van u benodig nie, behalwe om in 'n peul te druk en op 'n knoppie te druk. Al die masjiene in hierdie koopgids is semi-outomatiese of peulmasjiene.
Beste huis -espressomasjien - Breville BES870XL
Tipe-semi-outomaties
Die Breville Barista Express is nie bedagsaam vir diegene wat op soek is na 'n halfautomatiese espressomasjien van $ 200 nie. Hierdie wonderlike stuk brou -tegnologie is nie gemaak vir koffiedrinkers nie, dit word gemaak vir espressoliefhebbers.
Wat my kombuis betref, is die BES870XL die mooiste toestel daar. Die sirkelvormige manometer en onderstel van vlekvrye staal gee hierdie Breville 'n rustige en gesofistikeerde voorkoms. Die grinder en die groot boontjiebak is perfek geplaas om die Barista 'n verfynde voorkoms te gee.
As al hierdie elemente gekombineer word met 'n vlekvrye staal portafilter en handvatsel, kan hierdie masjien u visueel terugstuur na u gunsteling espressobar. Maar, broei dit?
Jy wed dat dit wel so is! Die manometer is nie net meesterlik ontwerp vir estetika nie. Dit is daar om te meet of die interne pomp op 'n optimale drukbereik werk. 'N noodsaaklike element vir elke barista se perfekte koppie espresso.
As u nie die perfekte balans tussen watervloei en watertemperatuur kan handhaaf nie, sorg dit vir 'n suur smaak en 'n bitter geur. Die meerderheid goedkoper espressomasjiene het geen drukmeters nie, nie vanweë die ekstra produksiekoste nie, maar omdat hulle nie die perfekte prestasiebalans kan kry nie.
Aanvanklik kan die BES870XL vir espresso -beginners 'n bietjie intimiderend wees. Die wye verskeidenheid slypinstellings en die moontlikheid om enkel- of dubbele muurfiltermandjies te gebruik, kan 'n bietjie verwarrend wees. Maar sodra u die programmeerbare funksies in die hande kry, wil u nooit weer koffie gaan maak nie.
Die verskeidenheid semi-outomatiese en super-outomatiese funksies maak die BES870XL die beste algemene keuse vir 'n espressomasjien.
Espressomasjien onder $ 200 - Mr. Coffee Cafe Barista
Tipe: semi-outomaties
Daar is verreweg geen beter intreevlak -espressomasjien onder $ 200 nie. Dit beteken geensins dat Mr. Coffee 'n revolusionêre en moderne masjien ontwerp het nie. Dit beteken eerder dat die Café Barista suksesvol aan ons laer standaarde vir heerlike espresso voldoen.
Wat die prestasie betref, trek hierdie kombuistoestel outomaties skote espresso en kombineer dit maklik met vars opgeskuimde melk. Met hierdie twee funksies alleen kan u met die druk van 'n knoppie koffiedrankies in kafee-styl skep.
Die spesiale melkreservoir het 'n ingeboude staaf vir stoom, yskasvriendelik en maklik om te was. Die staaf kan verwyder word, sodat u u melk sonder moeite in die yskas kan stoor.
Mr. Coffee is nie bekend vir hul opvallende ontwerpe nie, en hierdie masjien maak geen uitsondering nie. Alhoewel dit redelik kompak is (12,4 duim lank by 10,4 duim breed en 8,9 duim diep), loop mense waarskynlik by u kombuis verby sonder om dit op te let.
Maar smaak is belangriker as voorkoms. As u 'n tipe persoon is wat skuimende cappuccino's geniet, sal u beslis die Café Barista geniet. Solank u bereid is om u eie koffiebone te maal. Of as alternatief, koop dit reeds gemaal.
Wat u nie van hierdie masjien kry nie, is wat u van geen ander $ 200 -espressomasjien sal kry nie. Daar is naamlik 'n gebrek aan konstante brou temperatuur en druk. Dit sal inkonsekwentheid in geur en digtheid veroorsaak.
Beste espressomasjien onder $ 100 - Delonghi EC155
Tipe: semi-outomaties
As u eers op u espresso -reis begin, is dit 'n uitstekende masjien. As u egter al 'n rukkie 'n barista-espresso geniet, kan hierdie intreevlak-eenheid nie aan u verwagtinge voldoen nie. Met ander woorde, dit is goed vir mense wat van kits- of drupkoffie wil oorskakel na 'n sterker brou.
Wat hierdie model goed maak vir beginners, is die vermoë om peule en maalwerk te gebruik. Dit het ook 'n dubbelfunksiefilter wat maklik is om skoon te maak en help met die bereiding van gladde cappuccino's. In hierdie sin bied dit baie gemak vir 'n masjien wat minder as $ 100 kos.
Dit is nie 'n volledig of super-outomatiese masjien nie, maar dit het 'n selfaanvulstelsel wat baie maklik is om te gebruik. Die aanduidings op die voorpaneel is duidelik en beginners moet geen probleme ondervind om die EC155 te bestuur nie.
Daar is 'n ingeboude peuter wat goed werk, maar ek beveel aan dat u 'n nuwe een vir 'n paar dollar koop. Dit kan beslis die kwaliteit van die brousel verbeter, solank u weet hoe u dit moet installeer sonder om die masjien te breek.
Die skuimstok is nie die sterkste nie en dit skep ietwat waterige skuim. Die beste oplossing hiervoor is om 'n kleiner skuimkruik te gebruik. Maar selfs dan verseker hierdie masjien nie 'n lekker romerige skuim nie.
Gegewe die koste, is dit 'n 5-ster-masjien.
Top keuse vir espressomasjien met kapsules - Nespresso VertuoLine
Tipe: semi-outomaties
Dit is die eerste poging van Nespresso om premium brou- en espresso -aanhangers te rig.
Die vaartbelynde benadering tot brouery is verreweg die beste wat ek in 'n enkelbediening-koffie- (en espresso-) masjien gesien het. Die crema -laag wat by die brousel gevoeg word, is ook aansienlik beter as enigiets anders op die huidige mark (soos die Verismo 580).
Die algehele ontwerpe van VertuoLine bied 'n retro -atmosfeer in drie kleure: swart, chroom of rooi. Die masjien het 'n baie kenmerkende eetkarakter uit die 1950's waarvan ons baie van Coffee Dorks gehou het.
Omdat dit 'n koffiemasjien sowel as 'n espressomasjien is, kan dit gebruik word met drie verstelbare koppiegroottes. Die standaard is ingestel op 1,35 onse vir espresso en 7,77 onse vir die brou van koffie, maar is maklik om te verander deur die instellingsmenu.
U kan slegs die kapsules van Nespresso gebruik, wat ietwat duur kan wees in vergelyking met Keurig en ander handelsmerke. Boonop kan u nie u eie koffiemaal of 'n filter byvoeg om net water vir tee te verhit nie. Maar dit is die geval met die meeste koffiemasjiene op die mark.
Daar is net een knoppie op hierdie masjien wat die hele proses beheer. Dit is eenvoud op sy beste.
Die beste outomatiese espressomasjien: concierge -uitdrukking
Die Espressione Concierge vervang die wenner van verlede jaar in die outomatiese kategorie, die Jura Ena Micro 1, wat net so vinnig en maklik is om te gebruik. Die Espressione het 'n handige verwyderbare watertenk, aansteekknoppies en ingeboude grinder. Die belangrikste is dat dit die duidelike voordeel gehad het wat smaak betref.
Nie een van die outomatiese masjiene wat ons getoets het, kon 'n skoot produseer wat tekstuurlik of smaakgerig by 'n semi-outomatiese kom nie, maar die koffie van die Jura-masjien was heeltemal waterig. Selfs by die keuse van die sterker brou-opsie van Jura, wat sy-aan-sy vergelyk word, het die Conception van die Espressione beter proe-skote getrek wat nader aan die volle geur en liggaam van 'n regte espresso was.
Die Jura Ena Micro 1 is 'n effens aantrekliker masjien met sy naatlose swart afwerking, maar dit is ook ongeveer 'n sentimeter wyer en langer as die Espressione, as ruimte 'n bron van kommer is. Boonop het die Espressione 'n melkschuimer, terwyl die Jura dit nie doen nie, wat 'n ooreenkoms vir sommige kopers kan wees.
Die Espressione produseer 'n skynbaar moeitelose enkel-, dubbel- of longokoffie binne 'n paar minute nadat u dit aangeskakel het, presies wat u in 'n outomatiese masjien wil hê.
Neem 'n heerlike koffie vir en asome wakkerword in die oggend.
Inhoud
- Wat maak 'n ware espresso?
- Watter soort espressomasjiene is daar?
- Beste huis -espressomasjien - Breville BES870XL
- Espressomasjien onder $ 200 - Mr. Coffee Cafe Barista
- Beste espressomasjien onder $ 100 - Delonghi EC155
- Top keuse vir espressomasjien met kapsules - Nespresso VertuoLine
- Die beste outomatiese espressomasjien: concierge -uitdrukking